Quanti tipi di tè esistono? Beh, si potrebbe dire che ci sono più di 1.500 tipi di tè al mondo, ma sono suddivisi in sei categorie principali. La cosa sorprendente è che tutti i tè...
Come preparare la tazza di tè perfetta
Prima di iniziare a spiegarvi come preparare il tè, vorrei dirvi una cosa: ognuno ha gusti diversi e se avete il vostro modo personale di prepararlo che preferite, attenetevi a quello. In qu...
I 2 metodi di produzione del tè: CTC o ortodosso
Non vi dirò nulla di nuovo quando vi dico che le foglie di tè vengono raccolte, ovviamente! Ma cosa succede dopo? Cosa succede dopo? Esistono due metodi diversi per la lavorazione delle foglie del...
Sencha, Tencha e Matcha: quali sono le differenze?
Il tè gioca un ruolo centrale nella cultura giapponese e, tra le diverse varietà, sencha, tencha e matcha si distinguono per il loro fascino. Ognuna ha la sua storia, il s...
12 fatti sorprendenti sul matcha
Il matcha, come il tè verde tradizionale, è ricavato dalle foglie della pianta del tè Camellia sinensis, ma differisce dalle varietà tradizionali di tè verde per diversi aspetti. La differenza più...