Nachhaltigkeit bei Growing Karma
Auf unserer Teefarm in Schünow setzen wir Nachhaltigkeit über konkrete Maßnahmen im landwirtschaftlichen Alltag um. Dazu gehören Regenwassernutzung, Nützlingsförderung, Blühstreifen, Pflanzenjauchen, Kompostierung und der Verzicht auf synthetische Pestizide. Entscheidend ist für uns nicht das Schlagwort, sondern was auf der Fläche tatsächlich passiert.
Permakultur in der Praxis
Unsere Arbeitsweise orientiert sich an Permakultur-Prinzipien: Ressourcen sollen möglichst sinnvoll genutzt, Kreisläufe geschlossen und die Vielfalt auf der Fläche gestärkt werden. Viele dieser Maßnahmen sind direkt auf der Farm sichtbar.
Permakultur
Wir planen Anbau, Wasser, Pflanzenvielfalt und organische Stoffströme so, dass sie möglichst sinnvoll ineinandergreifen und sich gegenseitig ergänzen.
Regenwasser
Regenwasser wird gesammelt und für die Bewässerung unserer Kulturen eingesetzt. Damit nutzen wir eine Ressource direkt dort, wo sie anfällt.
Nützlinge
Wir fördern natürliche Gegenspieler von Schädlingen und setzen im Anbau auf biologische Prozesse statt auf synthetische Pestizide.
Blühstreifen
Blühflächen und unterschiedliche Pflanzenarten schaffen zusätzliche Strukturen und Lebensräume für Insekten auf und rund um die Teeflächen.
Kompost & Pflanzenreste
Organisches Material und Schnittreste werden weiterverwendet oder kompostiert und so wieder in den betrieblichen Nährstoffkreislauf zurückgeführt.
Pflanzenjauchen
Pflanzenjauchen gehören zu unseren praktischen Werkzeugen im Anbau und ergänzen die organische Bewirtschaftung der Teepflanzen.
Die Teepflanze möglichst vollständig nutzen
Bei Camellia sinensis denken wir nicht nur an das junge Blatt. Junge Blätter werden zu Grüntee, Schwarztee, Oolong oder Matcha verarbeitet. Ältere Blätter und Stängel können in weiteren Anwendungen genutzt werden. Schnittreste und anderes organisches Material gehen zurück in den Kreislauf der Farm.
Biodiversität, Energie & Wasser
Nachhaltigkeit entsteht für uns aus mehreren Bausteinen zugleich: Lebensräume auf der Fläche, ein sorgfältiger Umgang mit Wasser und eine möglichst direkte Energieversorgung am Standort.
Biodiversität
Blühstreifen, unterschiedliche Pflanzenarten und die gezielte Förderung von Nützlingen schaffen mehr Struktur und Vielfalt auf der Farm.
Wassernutzung
Gesammeltes Regenwasser wird für die Bewässerung eingesetzt. So können wir einen Teil des Wasserbedarfs direkt über Niederschläge abdecken.
Photovoltaik
Ein Teil der für den Betrieb benötigten Energie wird auf der Farm mit Photovoltaik erzeugt.
Energiespeicher
Der vorhandene Speicher ergänzt die Photovoltaikanlage und macht selbst erzeugte Energie auch zeitversetzt nutzbar.
Wissen teilen, Arbeit sichtbar machen
In Führungen, Veranstaltungen und im direkten Austausch geben wir Wissen über Camellia sinensis, Permakultur und unseren Anbau weiter. Dabei zeigen wir nicht nur Ergebnisse, sondern auch die praktische Arbeit und die Entscheidungen dahinter.
Führungen
Besucherinnen und Besucher erleben direkt vor Ort, wie Teepflanzen in Schünow kultiviert werden und welche Maßnahmen wir im Alltag einsetzen.
Austausch
Wir teilen Erfahrungen aus Anzucht, Kultur und Verarbeitung und machen dadurch auch Lernprozesse und offene Fragen sichtbar.
Konkrete Maßnahmen
Wenn wir von nachhaltigem oder regenerativem Teeanbau sprechen, beziehen wir uns auf nachvollziehbare Maßnahmen wie Regenwassernutzung, Nützlingsförderung, Kompostierung, Pflanzenjauchen und den Verzicht auf synthetische Pestizide.