Tingling Tiger Hot Chili Sauce 110g

Eine orangene Oper aus Permakultur

Stell dir vor, du öffnest eine Flasche – und der Duft erinnert dich an heiße Sommertage zwischen üppigen Chili-Pflanzen, reifen Paprikaschoten und leuchtenden Tomaten. Die Tingling Tiger Hot Chili Sauce ist kein Beiwerk, sondern ein Erlebnis: geboren in den lebendigen Gärten unserer Permakultur, komponiert aus allem, was orange leuchtet und geschmacklich vibriert. Hier wird nicht einfach vermischt – hier wird gedacht, fermentiert, gelebt.

Chilis mit Charakter – und Geduld

Zwischen zwei Wochen und neun Monaten reifen unsere Scharfmacher in geduldiger Fermentation – darunter die temperamentvolle Carolina Reaper Orange und die sanft fruchtige Tangerine Dream. Was entsteht, ist eine Sauce mit Tiefe, Energie und einem Aromenspektrum, das seinesgleichen sucht.

Kreuzkümmel küsst Kombucha

Inspiriert von orangener Vielfalt, vereint diese Hot Sauce Paprika, Kurkuma, weißen Pfeffer, Kardamom und viel – sehr viel – Kreuzkümmel. Dazu kommt ein Hauch von Curry, Teeblättern und ein Spritzer unseres hausgebrauten Kombucha-Essigs. Das Ergebnis? Eine Sauce, die nicht nur scharf ist, sondern komplex, lebendig, vibrierend – wie eine Reise in die untergehende Sonne, bei der jede Note aufblüht und nachklingt.

Ein Tanz auf der Zunge

Wie sie schmeckt? Der erste Moment ist still. Dann beginnt der Rausch: Süße Orangennoten, leichte Säure, fruchtige Frische – und plötzlich: Schärfe. Nicht plump, sondern pulsierend. Wie ein Güterzug, der mit jedem Waggon neue Aromen über deinen Gaumen schiebt. Sie wird heiß, dann kühl, dann kommt das Feuer – präzise und klar. Kein Chaos, sondern Choreografie. Und wenn du denkst, es ist vorbei, kommt das würzige Finale, das deine Zunge in Bewegung bringt.

Vielseitig und wild

Die Tingling Tiger ist dein kulinarisches Chamäleon: Ob zu Reisnudeln, hellem Geflügel, Grillgemüse, Bowls oder gegrilltem Fisch – sie gibt allem eine neue Dimension. Auch pur ein Genuss, wenn du Mut und Lust auf Geschmack hast.

Zutaten: Chilis; Orange Tomato, Artisan Blush Tiger, Carolina Reaper Orange, Orange Paprika, Sweet Bell, Tangerine Dream, Habanero Orange, Orange Snack Paprika, Spanischer Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Currypulver, Weißer Pfeffer, Kombuchaessig, Zucker, Salz. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert: 186,4 kcal / 796,1 kJ
Fett: 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 5,7 g
davon Zucker 5,7 g
Eiweiß: 1,1 g
Salz: 1,6 g
Füllmenge: 110g