L'Assam, una delle regioni produttrici di tè più importanti al mondo, si trova nell'India nord-orientale ed è famosa per il suo tè forte e maltato, ricavato dalla pianta Camellia sinensis var. assa...
Tea Clipper - Pensieri con il tè
Mentre sono seduto qui alla mia vecchia scrivania di legno, mentre fuori infuria una tempesta, e bevo una tazza del primo tè Growing Karma (non in vendita al pubblico) proveniente dalla Germania, n...
Come posso pulire e prendermi cura della mia scatola da tè Natsume?
Una scatola da tè, chiamata anche natsume, è un oggetto da collezione prezioso e unico che richiede particolare attenzione e cura. Con una pulizia e una manutenzione adeguate, non solo rimarrà funz...
Il libro del tè di Kakuzo Okakura
Oggi, in uno degli ultimi giorni freddi dell'anno, mi sono seduto davanti al camino e ho letto The Book of Tea di Kakuzo Okakura. Nella mia lettura de "Il Libro del Tè", mi sono ritrovato affasc...
Growing Karma premiato come Green Innovator 2024
Growing Karma – Innovazione sostenibile premiata Growing Karma, la più grande piantagione di tè sostenibile della Germania, è stata premiata come "Innovatore Verde dell'Anno " e "Preferita dal Pub...
La differenza tra matcha e tè verde
Il tè è una bevanda che unisce le persone di tutto il mondo da secoli. Tra le numerose varietà di tè, il tè verde e il matcha occupano un posto speciale. Ma in cosa differiscono? In questo art...
Quanti tipi di tè esistono? Beh, si potrebbe dire che ci sono più di 1.500 tipi di tè al mondo, ma sono suddivisi in sei categorie principali. La cosa sorprendente è che tutti i tè...
Come preparare la tazza di tè perfetta
Prima di iniziare a spiegarvi come preparare il tè, vorrei dirvi una cosa: ognuno ha gusti diversi e se avete il vostro modo personale di prepararlo che preferite, attenetevi a quello. In qu...
I 2 metodi di produzione del tè: CTC o ortodosso
Non vi dirò nulla di nuovo quando vi dico che le foglie di tè vengono raccolte, ovviamente! Ma cosa succede dopo? Cosa succede dopo? Esistono due metodi diversi per la lavorazione delle foglie del...
Sencha, Tencha e Matcha: quali sono le differenze?
Il tè gioca un ruolo centrale nella cultura giapponese e, tra le diverse varietà, sencha, tencha e matcha si distinguono per il loro fascino. Ognuna ha la sua storia, il s...
12 fatti sorprendenti sul matcha
Il matcha, come il tè verde tradizionale, è ricavato dalle foglie della pianta del tè Camellia sinensis, ma differisce dalle varietà tradizionali di tè verde per diversi aspetti. La differenza più...