Asacha – Il precursore del Matcha
Il matcha è ormai un nome familiare tra molti amanti del tè. Questo tè verde brillante, finemente macinato, è considerato un superfood, ricco di antiossidanti e tradizionalmente utilizzato nella c...
L'Assam, una delle regioni produttrici di tè più importanti al mondo, si trova nell'India nord-orientale ed è famosa per il suo tè forte e maltato, ricavato dalla pianta Camellia sinensis var. assa...
Il libro del tè di Kakuzo Okakura
Oggi, in uno degli ultimi giorni freddi dell'anno, mi sono seduto davanti al camino e ho letto The Book of Tea di Kakuzo Okakura. Nella mia lettura de "Il Libro del Tè", mi sono ritrovato affasc...
Quanti tipi di tè esistono? Beh, si potrebbe dire che ci sono più di 1.500 tipi di tè al mondo, ma sono suddivisi in sei categorie principali. La cosa sorprendente è che tutti i tè...
Come preparare la tazza di tè perfetta
Prima di iniziare a spiegarvi come preparare il tè, vorrei dirvi una cosa: ognuno ha gusti diversi e se avete il vostro modo personale di prepararlo che preferite, attenetevi a quello. In qu...
