Bio-Matcha aus Japan – Nachhaltiger Teeanbau mit Tradition & Zukunft
Wer an Matcha denkt, denkt oft an Japan – und das zu Recht. Denn kaum ein Land pflegt die Kunst des grünen Pulvertees so hingebungsvoll wie Japan. Doch abseits industrieller Massenproduktion entste...
Asamushi, Chumushi, Fukamushi: Wie Dämpfung den Charakter von Tee und Matcha formt
Drei Dämpfgrade – und warum sie für Matcha so entscheidend sind Ob als aufgeschlagener Matcha oder als klarer Aufguss im Kännchen – grüner Tee lebt von einem entscheidenden Moment: der Dämpfung. Ka...
Sencha Tee: Struktur, Frische und Tiefe in jedem Blatt
Wie schmeckt Sencha und was hat das mit Matcha zu tun? Sencha ist der wohl bekannteste grüne Tee Japans – und gleichzeitig einer der facettenreichsten. Sein Name bedeutet übersetzt so viel wie „ged...
Tencha: Das unsichtbare Fundament des Matcha
Was ist Tencha eigentlich? Tencha ist ein japanischer Grüntee, der in seiner puren Form selten getrunken wird – und dennoch die Grundlage für eines der bekanntesten Teeprodukte überhaupt bildet: Ma...
Matchasieb – Warum es unverzichtbar für echten Matcha-Genuss ist
Matchasieb: Der unsichtbare Held deiner Matcha-Zeremonie Wer echten Matcha genießen will, kommt an einem kleinen, aber entscheidenden Werkzeug nicht vorbei: dem Matchasieb. Es mag unscheinbar wirke...
Was ist ein Matcha-Löffel? So dosierst du Matcha richtig mit dem Chashaku
Hier ist dein Artikel mit den passenden Zwischenüberschriften – klar strukturiert und SEO-optimiert auf das Keyword Matcha-Löffel: Matcha trifft Präzision: Der Matcha-Löffel als kleines, aber fein...
Kaffee oder Tee? Wirkung, Unterschiede & Entscheidungshilfe mit Tiefe
Kaffee oder Tee? – Zwischen Impuls und Intuition Für viele beginnt der Tag mit einer einfachen Entscheidung: Kaffee oder Tee? Was zunächst nach Gewohnheit klingt, ist oft ein bewusster Griff zur ge...
Chanoyu, Sadō oder Chadō: Die japanische Teezeremonie – Ablauf, Bedeutung & Bestandteile erklärt
Chanoyu, auch bekannt als Sadō oder Chadō, ist die traditionelle japanische Teezeremonie – ein tief verwurzeltes Ritual, das weit über das bloße Trinken von Tee hinausgeht. Es ist ein Ausdruck japa...
Chasen: Der traditionelle Matcha-Besen – Geschichte, Herstellung und Bedeutung
Chasen – Das Herzstück der Matcha-Zubereitung Er ist zierlich, handgefertigt und doch unverzichtbar für die perfekte Schale Matcha: der Chasen, auch bekannt als Matchabesen. Was auf den ersten Blic...
Matcha aus Japan – Faszination Nishio, Aichi und die Zukunft von Growing Karma Matcha
Wenn wir bei Growing Karma über Tee sprechen, dann meinen wir nicht einfach nur ein Getränk. Für uns ist Tee gelebte Kultur, Handwerk und eine Brücke zwischen Mensch und Natur. Auch wenn unser Herz...
Die Kunst des Matcha: Was Growing Karma von Uji lernt
Uji-Matcha – Inspiration und Ursprung für unsere Vision von regionalem Matcha Wenn die Rede von hochwertigem Matcha ist, führt kein Weg an Uji vorbei. Die traditionsreiche Region in der japanischen...
Der Unterschied zwischen Matcha und Grüntee
Tee – ein Getränk, das seit Jahrhunderten die Menschen auf der ganzen Welt vereint. Unter den zahlreichen Teesorten nehmen Grüntee und Matcha eine besondere Stellung ein. Doch worin unterscheiden...