Boost Balsam – Aceto di Kombucha invecchiato in botti di legno (200 ml)

Quando l'aceto può fare di più che acidificare

A volte basta una sola goccia per trasformare un intero piatto. Boost Balsam è proprio una di queste: invecchiato in botti di legno, profondamente aromatico, dalla consistenza morbida, eppure vibrante come il kombucha appena fermentato. Riunisce elementi che raramente si considerano insieme: morbidezza ed emozione, naturalezza e profondità.

Il legno incontra la fermentazione e svela il carattere

L'invecchiamento in botti di legno rende questo aceto di kombucha un'esperienza autentica: una combinazione equilibrata di leggera acidità, delicata dolcezza e delicate note di legno che si dispiegano delicatamente. La tipica vivacità del kombucha viene preservata, ma con la maturità e la complessità normalmente associate a un buon balsamo. Nessun bruciore, nessun morso: solo un morbido equilibrio.

Un campo di tè in ogni bottiglia

Boost Balsam proviene dalla nostra produzione presso la piantagione di tè Growing Karma nel Brandeburgo, da piante coltivate secondo i dettami della permacultura. Cosa significa? Niente fertilizzanti artificiali, niente pesticidi: solo terra, acqua, sole e tempo. La miscela, ricavata dal tè fermentato che qui si trasforma in aceto, incarna tutto questo: minerale, limpida e pura.

Versatile, ma mai arbitrario

Non serve l'alta cucina per apprezzare questo aceto. Bastano poche gocce sulle verdure arrosto, in un condimento semplice o su un pezzo di formaggio di capra, e noterete immediatamente la sua particolarità. Sprigiona la sua delicata nota acidula anche sulle fragole o sul gelato alla vaniglia. Boost Balsam non si mette al centro dell'attenzione, ma piuttosto su tutto ciò che lo circonda.

Pensato in modo sostenibile, realizzato in modo naturale

Ogni bottiglia di questo aceto di kombucha da 200 ml è prodotta in piccoli lotti, senza coloranti né additivi, fermentata con cura e imbottigliata con un occhio di riguardo per la qualità. Per Growing Karma, l'aceto non è un prodotto di massa, ma piuttosto l'espressione della nostra filosofia: naturalezza e profondità.