Intense Italian Hot Chili Sauce – Sizilianisches Feuer trifft Brandenburger Boden

Eine Sauce mit Geschichte – und mit Charakter

Manche Saucen sind scharf. Diese ist leidenschaftlich. In jeder Flasche der Intense Italian Hot Chili Sauce steckt nicht nur ein handwerklich gefertigter Schärfekick, sondern auch eine persönliche Geschichte, die irgendwo zwischen einem Teller Pasta alla Norma auf Sizilien und einem sonnendurchfluteten Beet in Brandenburg beginnt. Was als einfache Bitte um „olio piccante“ begann, wurde zu einer kulinarischen Vision – und jetzt zu einem ganz besonderen Produkt von Growing Karma.

Etna Sicilian Chilis – von der Vulkanasche ins Glas

Die Hauptzutat: die legendären Etna Sicilian Chilis – feurig, aromatisch, mit tiefer Fruchtigkeit und dieser vulkanischen Kraft, die man schmeckt, aber auch spürt. Ursprünglich auf den Hängen des Ätna geerntet, fanden sie über ein paar getauschte Samen und viel Hingabe ihren Weg nach Schünow, wo sie in Permakultur gezogen wurden. Das Ergebnis ist eine Chili Sauce, die mehr ist als scharf: Sie erzählt von Herkunft, Experimentierfreude und kulinarischem Mut.

Geschmack in Schichten – nicht einfach scharf, sondern vielschichtig

Was diese Sauce so besonders macht, ist die feine Komposition: Neben der Etna-Chili wurden nur italienische Sorten verwendet, die geschmacklich mithalten können. San Marzano-Tomaten bringen Fruchtigkeit, mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian sorgen für Tiefe. Und dann ist da dieser subtile Hauch von Camellia sinensis – der Teepflanze, die bei Growing Karma zu Hause ist. Ihre Blätter bringen eine fast florale Eleganz in die Sauce, die im Abgang für einen kurzen Moment aufleuchtet.

Anwendung? So vielseitig wie ihre Aromen

Ob auf Pizza, Pasta, Grillfleisch oder einfach als Dip – diese Sauce ist gemacht für Menschen, die Schärfe nicht nur als Kick, sondern als Geschmack erleben wollen. Selbst pur ist sie ein Erlebnis, wenn du den Mut dazu hast. Sie passt besonders gut zu geröstetem Brot mit etwas Olivenöl oder zu gegrillten Scampi – für ein einfaches Gericht, das ganz ohne Schnörkel überzeugt.

Handgemacht mit Haltung

Hinter jeder Flasche steht keine Fabrik, sondern eine kleine Manufakturidee: Alles wird per Hand verarbeitet, in kleinen Chargen hergestellt und mit dem Anspruch gefüllt, nicht zu gefallen – sondern zu begeistern. Die Sauce trägt nicht nur das Feuer Siziliens in sich, sondern auch die Geduld Brandenburgs.

Zutaten: Scharfe Chili-Sauce mit Camellia sinensis Zutaten: Carolina Reaper, Sicilian Chili, Pequin, Trinidad Scorpion, San Marzano Tomaten, Ochsenherzen Tomaten, Knoblauch, Rote Zwiebel, Weiße Zwiebel, Schalotten, Rosmarin, Thymian, Zitronenzeste, Kombuchaessig, Zucker, Salz.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert: 192,9 kcal / 802,6 kJ
Fett: 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate: 3,9 g
davon Zucker 3,9 g
Eiweiß: 0,9 g
Salz: 1,9 g
Füllmenge: 110g